Umami Blend Gewürzmischung

Diese Umami-Gewürzmischung ist eine fein abgestimmte Komposition, die Ihren Gerichten eine geschmackliche Tiefe zu verleihen. Tomatenflocken um eine fruchtige Grundlage zu schaffen. SESAMSAAT und SESAMÖL fügen eine nussige Note hinzu, die perfekt mit der erdigen Würze der getrockneten Miso Paste aus SOJABOHNEN und Reis harmoniert. Knoblauch und Meersalz bilden eine kräftige Basis. Chillies und Ingwer steuern eine angenehme Schärfe bei. Zitronengranulat bringt eine frische, säuerliche Komponente in die Mischung. Honigpulver bietet eine subtile Süße, die den Umami-Geschmack unterstreicht. Korianderblätter und Wakame-Algenflocken runden die Mischung mit ihrem markanten Meeresgeschmack ab.

Nährwerte je 100g: Energie 1516kJ (362kcal), Fett 12,8g (davon gesättigte Fettsäuren 1,9g), Kohlenhydrate 44,4g (davon Zucker 30,6g), Eiweiß 12,2g, Salz 6,7g

Anwendung & Ideen für die Umami Blend Gewürzmischung

• Perfekt, um Suppen, Brühen oder Saucen eine tiefgründige Würze zu geben.
• Verwende die Mischung, um Marinaden für Fleisch oder Fisch eine zusätzliche Geschmacksebene zu verleihen.
• Ideal geeignet, um vegetarische und vegane Gerichte geschmacklich zu bereichern und ihnen eine unverwechselbare umami-reiche Note zu verleihen.
• Experimentiere mit dieser Gewürzmischung in Salatdressings oder Dips, um ihnen eine komplexe und vielschichtige Geschmacksvielfalt zu geben.