Thymian, bio

Eine alte Weisheit besagt: “Der nächste Schnupfen kommt bestimmt, doch nicht zu dem, der Thymian nimmt!”

Schon bei den alten Griechen war der Thymian heiß begehrt und auch heute zählt er zu den typischen Kräutern des Südens und verleiht ähnlich wie Rosmarin allen Gerichten ein mediterranes Flair. 2006 wurde der Thymian von dem Würzburger Studienkreis „Entwicklungsgeschichte der Arzneipflanzenkunde“ als Arzneipflanze/Heilkraut des Jahres gekührt, da er unendlich viele Superkräfte hat. Thymian ist vielseitig verwendbar und unverzichtbar in vielen südländischen oder französischen Gerichten.

Passt zu:

#Marinaden #Grillsoßen #Marinieren #Fisch #Schmorgerichte #Fleisch (z.B. #Rind #Geflügel #Lamm #Schwein & #Fleischbrühen) #Gemüse #Eintöpfen #Pastagerichten #Tomatengerichten #Pilze #Kräuterbutter #Fleischgerichte #Rohkost #Kartoffelgerichte (z.B. #JungenKartoffeln #Kartoffelbrei #Kartoffelsalat #Flammkuchen #GegrilltePfirsicheMitHonigUndThymian

Zutaten:

Thymian gerebelt aus ökologischem Landbau

Aroma:

zart-bitter, zitronenartig