Schwarzer Knoblauch / Fermentierter Knoblauch, Bio

All black und Knoblauch ist genau dein Ding? Dann haben wir die passenden Black Beauty ähm den Black Buddy für dich. Für mehr Umami in deinem Essen sorgt unser schwarzer Knoblauch.

Der spanische Knoblauch, der unter kontrollierten Bedingungen fermentiert wurde ist eine absolute Delikatesse. Durch die Fermentierung wird der Knoblauch schwarz und bekommt einen süßlich-milden Geruch und Geschmack und bringt Umami an dein Essen. Der schwarze Knoblauch wirkt wie ein natürlicher Geschmacksbooster und ist eine große Bereicherung zum Würzen und Verfeinern. Das Beste ist für alle die danach noch mit ihrem Partner knutschen wollen: mit dem schwarzen Knoblauch hast du nach dem Essen keinen Knoblauch-Atem.

Aroma:

süßlich-mild nach Knoblauch mit leichtem Balsamico/Sojasoße-Geschmack  

Passt zu:

zu allen Gerichten wo du ein Knoblaucharoma haben möchtest, Asiatische Küche, selbstgemachte Soßen, Dips, Dressings, Marinaden, Brotaufstrich

Zutaten:

Schwarzer Knoblauch gemahlen aus ökologischem Landbau 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

Energie: 1522 KJ/ 358 Kcal
Fett: 0,25g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,11 g
Kohlenhydrate: 71,4g
davon Zucker: 23g
Eiweiß: 17,6g
Salz: 0,04g