Pimenton de la Vera Doux - Paprika geräuchert edelsüß/mild

Pimenton de la Vera Doux – Paprika geräuchert edelsüß/mild. Dieser intensiv-rote Pimenton bringt milden, edelrauchigen Genuss in deine Küche. Hergestellt aus Handernte, werden die Paprikaschoten nach der Ernte auf Trockenböden mehrfach umgeschichtet und über dickem Eichenholzrauch geräuchert und getrocknet. Anschließend werden die geräucherten Schoten zu feinem Pulver vermahlen; Kerne und Stiele werden nicht mitverarbeitet. Der Mahlvorgang wird bis zu fünfmal wiederholt, um einen hohen Feinheitsgrad zu erzielen. Die geschützte Herkunftsbezeichnung "Denominación de Origen Pimentón de la Vera" steht für die hochwertige Qualität. Ideal für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte sowie Reis, Eintöpfe und Barbecue.