Muskatnuss | Muskatnüsse ganz, bio

Heute gibt's auf die Nuss, die eigentlich keine Nuss ist - whaaat? Die Muskatnuss (oder einfach Muskat genannt) zählt zu den edelsten und bekanntesten Gewürzen der Welt und ist botanisch gesehen eigentlich gar keine Nuss, sondern der Samen des Muskatnussbaumes.

Sie wächst zwar mit der Muskatblüte, der Macis an dem Muskatnussbaum, der by the way bis zu 20m hoch werden kann. Die wunderschöne Muskatnuss ist ein wichtiger Bestandteil in vielen Gewürzmischungen und wird auch in der orientalischen Küche sehr gerne verwendet. Reibe die Nuss am besten mit unserer Microplane (LINK) oder einer Muskatnussreibe (Link) kurz vor Ende der Garzeit in Deine Speise, da ihr feines Aroma sonst schnell verfliegt. 

Passt zu:

Fruchtkompott, Lebkuchen, Honigkuchen, Gewürzkuchen, Glühwein&Punsch, Fleischfüllungen, Suppen, Soßen, Gemüse (z.B., Spinat, Blumenkohl, Rosenkohl) &, Kartoffelpüree

Zutaten:

Muskatnüsse ganz aus ökologischem Landbau 

Aroma:

warm, feurig, leicht harzig