Korianderblätter, bio

Asien to go! Unsere getrockneten Korianderblätter sind eine Pflichtzutat in der asiatischen, indischen, thailändischen, TexMex und vietnamesischen Küche.

Die grünen Blätter erinnern von der Optik her etwas an Petersilie, wodurch sie auch "die Petersilie Asiens" oder Wanzenkraut genannt werden. Die grünen frischen Koriander-Blätter werden meistens als essbare Dekoration verwendet und schmecken leicht seifig. Die grünen Superblättchen sind für fast alle deftigen Gerichte einsetzbar. Kleiner Tipp: wenn du die Blätter vor Verwendung im Mörser zerstößt, wird das Aroma noch intensiver.

Passt zu:

Thailändische Gerichte, Indische Gerichte, Vietnamesische Gerichte Kartoffelgerichte, Fleisch z.B. Geflügel, Fisch, Gemüsegerichte, Dipps z.B. Joghurtdips oder Pesto, Currys, Suppen & Soßen, Eintöpfe, Salate, Reis- oder Glasnudelgerichte.

Aroma:

zitronig-pfeffrig-scharf-säuerlich 

Zutaten:

Korianderblätter gemahlen aus ökologischem Landbau