Kenia AA

Herkunft: Kenia / Afrika

Der Anbau: Der Spitzenkaffee aus Kenia hat eine feine Fruchtigkeit und einen vollen, intensiven Charakter. Der Anbau findet in Höhenlagen zwischen 1500 und 2000 Meter statt. In diesen Lagen reift der Kaffee sehr langsam. Dadurch können die Bohnen besonders viele Aromastoffe entwickeln. Die Qualität AA ist ein Hinweis für die Bohnengröße.

‍Der Geschmack: Dieser Kenia Kaffee weist einen kraftvollen, voluminösen Körper, ein sehr blumiges Aroma und eine stark ausgeprägte Säure auf. Diese Säure macht den kenianischen Kaffee unverwechselbar, jedoch wird dieses Merkmal mit einem möglichst traditionellen und langsamen Röstverfahren gut eingebunden, weshalb sich auch die typisch ostafrikanische Würze entfaltet.