Himbeeren & Honig

Süß & herzhaft

Der Geschmack reifer Himbeeren verfeinert jeden Obstsalat, sahnigen Joghurt oder dein Müsli. Die Honig Delikatesse passt aber auch wunderbar zu herzhaften Rezepten. In Salatdressings eingerührt, verleiht die Kreation eine beerig-süße Honignote. Sie ist auch der perfekte Begleiter zu kräftigen Käsesorten, wie z.B. Ziegenkäse, Blauschimmel oder Appenzeller. Besonders lecker schmeckt der Himbeerhonig zu gegrilltem Halloumi mit Himbeer Rucola Salat! 

 Halloumi Käse mit Himbeer Rucola Salat

Regionaler Bio Honig

Unser kaltgeschleuderter Blütenhonig ist eine regionale Delikatesse aus Deutschland. Im naturbelassenen Bliesgau (Saarland) sind die vollen Honigwaben und Bienenstöcke für unseren Bio Honig beheimatet. Das Biosphärenreservat der Unesco[1]  liefert mit seinen vielen Wäldern, Auenlandschaften und Streuobstwiesen eine reiche Vielfalt an Tier- und Pflanzenarten. In dieser gesunden Flora und Fauna können zahlreiche Bienen wertvollen Nektar sammeln, den es für einen guten Honig braucht.

Das volle Aroma reifer Himbeeren

Vom schönen Bliesgau aus findet der feine Frühblütenhonig den direkten Weg in unsere Manufaktur. Hier wird er mit einem reichen Anteil an reifen Himbeeren aus konrolliert biologischem Anbau verfeinert. Die frisch geernteten Beeren werden gefriergetrocknet und anschließend fein gemahlen. Beim Gefriertrocknen wird der reine Geschmack der Bio Himbeeren konzentriert und das volle Aroma erhalten. Sie verleihen dem honigsüßen Aufstrich den rein natürlichen Beerengeschmack.

Hamburger Franzbrötchen

Tipp

Lust auf einen eisgekühlten Gin mit Beeren? Süß deinen Gin doch mit unserer feinen Himbeer-Honig Créme. Für das Rezept musst du nur die Brombeeren und den Zucker durch Himbeeren & den Honig ersetzen. Natürliche Süße & volle Frucht für deinen Drink!