Habanero Curry, scharfe Gewürzzubereitung

Habanero Curry – scharfe Gewürzzubereitung

Intensiv. Heiß. Tief.
Habanero trifft auf warme Gewürzbasis.

Diese Mischung ist klar auf Schärfe ausgelegt.
Direkt, kraftvoll und vielschichtig – für Gerichte mit deutlicher Präsenz.

Vorteile & Besonderheiten

• 20 % Habanero-Chili für intensive, direkte Schärfe
• Koriander, Kurkuma und Kreuzkümmel für erdige Balance
• Ingwer und Senfkörner für zusätzliche Würze
• Nelke, Zimt und Muskat für warme Tiefe
• Vielschichtige Komposition mit klarer Struktur

Charakter & Komposition

Habanero steht im Zentrum.
Fruchtig-scharf, schnell spürbar und lang anhaltend.

Koriander bringt eine leichte Frische.
Kurkuma und Kreuzkümmel geben Stabilität – erdig, warm und verbindend.

Ingwer und Senfkörner setzen zusätzliche Schärfeimpulse.
Direkt, würzig und klar.

Bockshornklee ergänzt mit nussiger, leicht bitterer Tiefe.
Knoblauch und Zwiebel sorgen für Substanz.

Nelke, Piment, Muskat und Cassia-Zimt bringen Wärme.
Sie runden die Schärfe und geben der Mischung Komplexität.

Fenchel setzt eine feine, leicht süßliche Note im Hintergrund.

Im Vergleich zu vielen Mischungen aus dem klassischen Gewürze Shop Umfeld – von Ankerkraut bis Schuhbecks Gewürze – liegt der Fokus hier klar auf intensiver Schärfe, kombiniert mit tiefer Gewürzbasis.

Die Textur ist fein gemahlen und verteilt sich gleichmäßig – wie man es aus einem gut sortierten Gewürze Laden oder Kräuterladen München mit frischen Gewürzen kennt.

Verwendung & Genuss

Sparsam dosieren und direkt beim Kochen einrühren.
Am besten in Öl oder Flüssigkeit aktivieren.

Auch geeignet für:

• Currys und Eintöpfe
• Salsas und Dips
• Marinaden für Fleisch oder Gemüse
• Schokoladendesserts für kontrastreiche Akzente

Eine Gewürzmischung für klare Schärfe und tiefe Aromatik.

Rezept: Scharfes Habanero-Curry

Kräftig, intensiv und vielschichtig.
Die Gewürzmischung bringt Hitze und Tiefe.

Zutaten (für 2–3 Portionen)

• 300 g Hähnchen oder Gemüse
• 1 EL Öl
• 200 ml Kokosmilch
• 1–1,5 TL Habanero Curry Gewürzzubereitung
• Salz

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Gewürzmischung kurz anrösten.
3. Hähnchen oder Gemüse hinzufügen und anbraten.
4. Kokosmilch angießen und 10–15 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz abschmecken.

Serviertipp

Mit Reis servieren.
Ein Klecks Joghurt mildert die Schärfe.

Nährwerte pro 100 g: 

Brennwert:	1478kJ (354kcal)
Fett:	14,2g
davon gesättigte Fettsäuren:	3,9g
Kohlenhydrate:	38,5g
davon Zucker:	31,0g
Ballaststoffe	13,6g
Eiweiß:	18,4g
Salz:	0,0g