Goba Gessa Wildkaffee BIO

In den unendlichen Nebelwäldern entlang des Guma Rivers in Äthiopien wächst auf fast 1800 Meter über Meer eine ganz besondere Kaffee-Trouvaille. Mehr als 200 Bauern der Kooperative Goba Gessa sammeln die edlen Wildkaffeebohnen in einem Waldgebiet von 1275 Hektaren und trocknen sie auf langen Sonnenbeeten im Dorf.

Nach dem Trocknen und Schälen werden die Bohnen von Hand sortiert. Für Goba Gessa von der Wild Coffee Collection von Kaffa werden nur die besten Bohnen ausgewählt und sorgfältig, sortenrein geröstet. Goba Gessa ist ein kraftvoller, intensiver Kaffee.

Herkunft: Cooperative Goba Gessa – Kaffa Forest Ethiopia

Zertifizierung: CH-BIO-004

Aufbereitung: sonnengetrocknet & handverlesen

Aroma: Noten von Kakao, dunkler Schokolade und Pfeffer

Ideal für: Siebträger, Vollautomaten, Mokka-Kanne

Intensität:

Säure:

Körper: