Fenchel grün ganz

Fenchel grün ganz: Du entdeckst einen feinherben und leicht süßlichen Fenchel, dessen grüne Samen für besonders gute Qualität stehen. Er veredelt Fisch und Fisch-Saucen, Krusten- und Meerestiere wie Garnelen sowie eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und Geflügel – besonders Ente und Gans. Ebenfalls ideal für mediterrane Pasta-Saucen, zahlreiche arabische und indische Gerichte, als Backgewürz und zum Einlegen von Gurken. Der Fenchel stammt aus Vorderasien und dem Mittelmeergebiet; heute wird er unter anderem in Indien, China, Japan, auf dem Balkan, in Dänemark und Deutschland angebaut. Die wertvollen ätherischen Öle der Fenchelsamen stecken im Inneren der Früchte.