Eiernudeln mit Spinat: Paglia e Fieno

Paglia e Fieno – zu Deutsch: Stroh und Heu – bringt das Aussehen dieser Pasta auf den Punkt. Die hellen Nudeln bestehen ausschließlich aus Hartweizengrieß und Eiern, während den grünen Nudeln die Zugabe von Spinat ihre farbenfrohe Optik verleiht.
Diese Pasta eignet sich hervorragend für Gerichte, bei denen auch die Teigwaren selbst geschmacklich im Vordergrund stehen dürfen. Ideale Begleiter für dieses Pasta-Duo sind daher beispielsweise frischer Spinat und Scampi oder auch Lachs.
Nudelsorte: schmale Bandnudeln. Kochzeit: 7 Minuten.

Zutaten

Hartweizengriess, Eier (26%), dehydrierter Spinat (2%)

Allergene

Enthält Weizen und Eier.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte	pro 100 g
Brennwert	1541 kJ / 364 kcal
Fett	4,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	68,5 g
- davon Zucker	2,2 g
Ballaststoffe	2,9 g
Eiweiß	14,2 g
Salz	0,12 g

Aufbewahrungshinweis

Kühl und trocken aufbewahren.

Ursprungsland

Italien

Inverkehrbringer

Pasta All´Uovo Papi snc
Via interpoderale 238
00040 Monte Compatri (RM)
Italien

Bezeichnung des Lebensmittels

Eiernnudeln mit Spinat