Dillspitzen

Dill passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten und gehört, daher auch der Trivialname „Gurkenkraut“, in jeden Gurkensalat, der etwas auf sich hält.

In Europa wird Dill häufig zum Würzen von Wurzelgemüse, Kohl und Blumenkohl verwendet, und auch den allseits beliebten Hering in Sahnesoße verfeinert er. Grundsätzlich passt Dill in fast jede Soße oder jedes Dressing und findet auch in vielen Suppen Anwendung. Dill ist der perfekte Partner von Senf und Meerrettich und darf in keiner Küche fehlen.