Crispy Flammlachs, Original Fish Rub

Crispy Flammlachs, Original Fish Rub ist ein hochwertiges Gewürzsalz speziell abgestimmt auf Lachs und andere fettreiche Fische. Die Mischung aus unbehandeltem Meersalz (unjodiert), Demerara Roh-Rohrzucker, Zitronen- und Orangenschale sowie Cubebenpfeffer, Piment und Knoblauch macht das Einreiben (Rubben) einfach. Der Zucker mildert die Salzigkeit und unterstützt die Karamellbildung. Beim offenen Feuer entsteht eine knusprige Kruste, die Gewürze werden leicht geröstet und der Fisch entwickelt Geschmack und Konsistenz durch das anschließende Reifen im Kühlschrank. Auch als Gemüse-Rub mit Olivenöl geeignet. Hergestellt ohne künstliche Zusätze.