Crema Alpina Miniaturset

Crema Alpina Miniaturset, fünf Flaschen aus Nogaredo

Das Crema Alpina Miniaturset von Marzadro versammelt fünf Miniaturen à 5 cl: die Cremeliköre Nocciola, Pistacchio und Limone, dazu den klaren Limoncino und den Bellabomba Bombardino. Im Karton mit fünf Fächern, zum Probieren und Verschenken.

Das Crema Alpina Miniaturset ist der Querschnitt durch die Likörseite der Distilleria Marzadro: fünf Flaschen à fünf Zentiliter, nebeneinander in einem Karton mit fünf Fächern. Drei Cremeliköre auf Sahne aus frischer Trentiner Milch mit je 17 % vol., ein klarer Limoncino mit 35 % vol. und ein Eierlikör – die süße Seite des Hauses in einer Schachtel.

Nebeneinander gestellt zeigt das Set seine Spanne schon am Glas: vom hellen Orange des Nocciola über das Grün des Pistacchio und das blasse Gelb des Limone bis zum kräftigen Ton des Bellabomba. Fünf Flaschen, drei Richtungen: nussig, cremig und zitronig.

Was in den fünf Fächern steht

Drei Cremeliköre, ein Limoncino, ein Eierlikör – je fünf Zentiliter.

Der Nocciola mit Haselnuss steht für die bodenständige Seite der Reihe, der Pistacchio mit Pistazie für die bekannteste, der Limone mit Zitrone für die frischeste. Alle drei teilen dieselbe Sahne aus frischer Trentiner Milch und dieselben 17 % vol. – auf den Etiketten steht es auf Italienisch: gustoso liquore ottenuto da panna fresca.

Daneben stehen zwei Flaschen, welche aus der Reihe treten. Der Limoncino ist Zitrone ohne Sahne und mit 35 % vol. der kräftigste im Set. Der Bellabomba ist der Bombardino, den man von den Hütten kennt – Eierlikör aus Trentiner Milch, mit 17 % vol. so mild wie die Crema Alpina daneben.

Das Geschenk für Unentschlossene

Fünf Sorten nebeneinander beantworten die Frage, welche man verschenken soll.

Wer einen Likörtrinker beschenken will und die Richtung nicht kennt, gibt ihm hier fünf auf einmal. Der Karton mit dem Holzmaserungsdruck kommt ohne Geschenkpapier aus, und die Fächer halten die Flaschen dort, wo sie stehen sollen. Als Mitbringsel, zum Geburtstag oder unter den Baum: Das Format passt überall hin, wo eine ganze Flasche zu viel wäre.

Und wer für sich selbst herausfinden will, welche Sorte in den eigenen Schrank gehört, probiert sich der Reihe nach durch – nach fünf Abenden weißt du es. Alle Sorten einzeln und in großen Flaschen stehen bei den Crema Alpina Likören.

Woher die fünf kommen

Alle fünf Flaschen stammen aus demselben Haus im Trentino.

Die Cremeliköre sind bei Marzadro der typische Ausdruck der Alpentäler, wie es die Familie selbst nennt. Der Limoncino folgt der Ricetta Tradizionale, dem traditionellen Rezept, und der Bombardino kommt aus einer ganz anderen Ecke: Er gehört auf die Skihütte, heiß oder kalt. Dass die drei nebeneinander in einem Karton stehen, zeigt die Bandbreite einer Brennerei, welche die meisten für ihren Grappa kennen.

Gerührt und gebrannt wird in Nogaredo im Etschtal, unweit des Gardasees, wo Sabina Marzadro 1949 mit dem Destillieren begann. Über 75 Jahre später führen Andrea, Anna und Stefano Marzadro das Haus weiter – die Kinder ihres Bruders Attilio, der 1960 übernahm. Wer am See Urlaub macht, kann die Brennerei besuchen.

Drei in den Kühlschrank, einer ins Eisfach

Fünf Fläschchen, gut gekühlt bei 8 bis 10 Grad nebeneinander, und die Gäste wählen selbst – das ist die schnellste Verkostung, die eine Brennerei zu bieten hat. Die drei Cremeliköre und der Bellabomba gehören danach in den Kühlschrank, der Limoncino ins Eisfach. Für den Rest des Hauses bleibt der Grappa, und der steht bei Zimmertemperatur.