Chiasamen BIO

Die Chiasamen der Ölmühle Solling überzeugen durch ihren hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Sie lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Bei uns in Europe gelten die die Samen der südamerikanischen Chia-Pflanze (Salvia Hispanica) als Superfood. Die Samen der Chiapflanze wurden bereits von den Azteken, Mayas und Inkas in Mittel- und Südamerika als nährstoffreiche Energiequelle geschätzt und galten als Grundnahrungsmittel und Heilmittel in einem. Das aus der Sprache der Maya stammende Wort „Chia“ bedeutet übersetzt auch "Kraft". In Europa sind die kleinen, schwarzen, südamerikanischen Samen eine oft eingesetzte Zutat im Frühstücksmüsli und zum Backen.

Chiasamen enthalten wertvolle Omega-3-Fettsäuren

Chiasamen enthalten einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, auch Alpha-Linolensäure – oder kurz ALA genannt. Diese essenzielle Fettsäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei. Die positive Wirkung stellt sich bei einer täglichen Aufnahme von 2 g ALA täglich ein, was einer Menge von 11 g Chiasamen entspricht.

Chiasamen quellen mit Wasser zu einer gelartigen Masse auf. Sie werden deshalb gern als Zusatz in Müslis, Smoothies sowie in Brot- und in Backwaren verwendet. Ideal ist das Verhältnis von Chiasamen und Wasser von 1:6. Geniessen Sie unsere Bio-Chiasamen im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Wie verwende ich Chiasamen?

Chiasamen quellen mit reichlich Wasser zu einer gelartigen Masse. Sie werden deshalb gern als Zusatz in Müslis (max. 10%), Smoothies (max. 5%) sowie in Brot- und in Backwaren (max. 10%) verwendet. .

Wie werden Chiasamen dosiert?

Gemäß der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel EG 258/97 sind Chiasamen für den Verzehr bis zu max. 15g/Tag geeignet. Chiasamen gut verschlossen, trocken und kühl aufbewahren.