Café de Paris, bio | Französische Gewürzmischung

Bonjour Mon Ami!

Café de Paris ist eine Mischung der gehobenen französischen Küche. Von der Bretagne bis zur Côte d’Azur - Die französische Küche "Cuisine Française" hat die meisten Sternerestaurants der Welt und steht sogar unter dem Schutz der Unesco. Kein Wunder bei den tollen Leckereien, die das schöne Fronkraich zu bieten hat. Mit dieser edlen französischen Gewürzmischung, die sowohl für kalte, als auch warme Speisen geeignet ist, lassen sich viele Gerichte verfeinern. Bekannt ist die Mischung durch das kulinarische Highlight, der Café de Paris Butter, die bei Entrecote mit Pommes und Salat gereicht wird. Sie bringt mit ihrem herzhaften-würzigen-fruchtigen Aroma jeden zum dahinschmelzen. Oh là là!

Passt zu:

#Butter #Gemüse #Kartoffelgerichten #Pasta #Dipps #Steak #Fisch #Meeresfrüchten #Grillbutter für's Knoblauchbaguette #Soßen #Suppen #Aufläufe

Zutaten:

Knoblauch*, Zwiebel*, Paprika*, Koriander*, Kurkuma*, Muskatblüte*, Lorbeer*, Schabzigerklee*,Tomaten*, Steinsalz, Zitronengras*, Ingwer*, Oregano*, Chilis*, Bockshornklee*, Estragon*, Zimt*, Pfeffer*. 
* = aus ökologischem Landbau

Aroma:

würzig mit angenehmer Schärfe

Rezept:

10 g Café de Paris mit 200 g Crème fraîche verrühren. Lecker als Dipp zu Fleisch, Fisch, Gemüse. Für eine Café de Paris-Butter werden 125 g zimmerwarme Butter mit 1 EL Café de Paris, etwas Dijon-Senf und 2 cl Cognac verrührt und anschließend zu Kurzgebratenem oder Gemüse gereicht.