Brotgewürz

Die Tradition klassischer Brotgewürze stammt aus Süddeutschland, wo im Gegensatz zum Norden weniger aromatisches Weizen- statt Roggenmehl genutzt worden ist. In der ausgewogenen Gewürzmischung von Pfeffersack & Soehne fehlt der an Lakritz erinnernde, würzige Anis. Stattdessen bringt Schabziger Klee - die Spezialzutat des Tiroler Schüttelbrots - aromatische Heunoten mit ins Spiel. Sonnenblumenblüten runden dieses Brotgewürz wunderbar ab.