Bio-Apfel-Krokant

Sieht aus wie Müsli, besteht zu 86 % aus Samen

Quinoa, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Flohsamen, Kürbiskerne. Im Ofen gebacken, bis sie aufplatzen. Dazu kommen getrocknete Apfelstückchen und ein Schuss Ahornsirup. Ansonsten ist die Zutatenliste kurz.

Kein leerer Zucker, nur köstlicher roter Apfel

Müsli wird normalerweise mit Sirup gesüßt, der die Flocken zusammenhält. In unserer Variante stammt die Süße vom Apfel selbst. Geröstete Samen haben einen nussigen, vollmundigen Geschmack, und die frischen Apfelstückchen sorgen für genau die richtige Säure, um das Ganze auszugleichen. Das schmeckt man schon beim allerersten Bissen.

20 % Ballaststoffe, 15 % Eiweiß, 45 % weniger Kohlenhydrate

Leinsamen und Flohsamen liefern die Ballaststoffe. Kürbis- und Sonnenblumenkerne liefern das Eiweiß. Und da es keine Haferflocken enthält, ist auch der Kohlenhydratgehalt geringer. Drei Zahlen, ein Grund.

Auf Joghurt, im Salat, über einem Eintopf

Morgens als Topping auf Joghurt oder in einer Smoothie-Bowl, wo Apfel und Samen den Geschmack abrunden. Mittags als knuspriges Topping auf einem Salat, anstelle von Croutons. Und es passt überraschend gut zu Couscous oder einem Eintopf mit einem Hauch von Zimt.

Einfach darüber streuen – fertig.

Zutaten

Quinoa*, Sonnenblumenkerne*, Leinsamen*, Flohsamen*, Kürbiskerne*, getrocknete Äpfel*, Ahornsirup*, Maismehl*, Meersalz (* Zutaten aus biologischem Anbau)

Allergene

Dieses Produkt enthält keine Allergene.

Dieses Produkt wird in einer Anlage verpackt und/oder gelagert, die auch Produkte verarbeitet, die Nüsse, Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten, Sesam, Soja und Sulfite enthalten. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen kann dieses Produkt Spuren dieser Allergene enthalten.