Berbere, bio | Äthiopisches Gewürz / Afrika Gewürzallrounder

Afrika Afrika!

Berbere ist eine traditionelle Gewürzmischung der äthiopischen Küche. Die Menschen dort lieben scharfes und würziges Essen genauso wie wir. Die feurig scharfe Mischung hat eine besondere Bedeutung für die Äthiopianer und ist ein Pflichtgewürz in jeder äthiopischen Küche. Unser Bio Berbere schenkt der klassische äthiopischen Doro Wat sein feurig-würziges Aroma und darf auch in den anderen äthiopischen Speisen nicht fehlen. Die scharfe Gewürzwaffe pimpt auch afrikanische Schmorgerichte oder Gemüsegerichte auf. So schnell kommt Afrika in deine Küche, du musst nur die Dose öffnen.

Passt zu:

äthiopische Gerichte z.B. Fladenbrot (Injera), Wots, Suppen, Gemüse, Fleisch, Eintöpfe wie z.B. Bohnen & Linsen, Blumenkohl, Schmorgerichte, Lamm, Leber, Fleischpfannen, Fleisch, Fisch, Gemüse

Zutaten:

Pfeffer*, Cumin*, Chilis*, Bockshornklee*, Kurkuma*, Koriander*, Kardamom*, Nelken*, Ceylonzimt*, Ingwer*, Piment*. 
* = aus ökologischem Landbau

Aroma:

scharf-würzig