Bengalisches Gewürz Panch Phoron, bio

Pow Pow - Panch Phoron!

Panch Phoron ist eine mild-scharfe Gewürzmischung der bengalischen Küche und wird dort für Dal verwendet. Sie besteht aus fünf Grundzutaten: Bockshornkleesaat, braune Senfsaat, Schwarzkümmel, Cumin und Fenchel die zusammen eine unvergleichliche Note ergeben. Panch Phoron besitzt eine leichte Schärfe mit einem süßlichen Aroma und ist ein Geschmacks-Boost für deine pikanten Gerichte. Röste die Mischung vor Verwendung am Besten mit Öl oder Ghee in der Pfanne an - so entfaltet sie ihr ganzes Aroma.

Passt zu:

#Fladenbrot #Gemüse #Fleisch #Fisch #Hülsenfrüchte #Weißbrot #Kartoffeln #Geflügel

Zutaten:

Bockshornkleesaat*, BRAUNE SENFSAAT*, Schwarzkümmel*, Cumin*, Fenchel*.
* = aus ökologischem Landbau

Aroma:

mild-scharf