Basilikum, bio

Das Kraut der Könige! Eine Küche ohne Basilikum oder ein Kräuterbeet ohne Basilikum- unvorstellbar.

Da frisches Basilikum (im Topf in der Küche) meistens schnell verwelkt, haben wir eine tolle Alternative für dich. In der italienischen Küche ist der Basilikum (auch Königskraut, Basilie oder Basilienkraut genannt) eines der meist verwendeten Gewürze. Auf Pizza, Tomate Mozzarella, Pasta, Caprese, in Salaten oder im Pesto gehört der Basilikum wie Yin und Yang einfach zusammen. Unter starkem Hitzeeinfluss kann er jedoch recht schnell sein Aroma verlieren. Würze also erst gegen Ende des Kochprozesses dein Essen mit dem Superkraut. So schmeckt der Basilikum am intensivsten.

Passt zu:

#Salate #Suppen #Soßen #Tomatengerichte #Eintöpfe #Fleisch #Geflügel #Fisch #Pastagerichte #Pilze #Pizza #Zucchini #Auberginen 

Zutaten:

100% Basilikum gerebelt aus ökologischem Landbau

Aroma:

pfeffrig-süß, leicht nelkenartig