Backen mit Anne

KAPITELÜBERSICHT

Einleitung | hier erfährst du Wissenswertes zu Backutensilien und Zutaten

Jahresanfang | das neue Jahr beginnt traditionell mit Galette du Rois mit selbst gemachtem Blätterteig, Faschingskrapfen Verwuerelter und Quarkbällchen, vegetarischer Quiche Lorraine und anderen Leckereien

Frühlingserwachen | süße Brezeln und Plunderteilchen, Rhabarber-Erdbeer-Cobbler und Carrot Cake, aber auch pikante Backwaren wie Bärlauch Scones, Spargel-Quiche gibt es hier zu entdecken

Endlich Sommer | perfekt für ein Picknick im Grünen sind Lavendel-Zitronenkekse, Blueberry-Scones, Mirabellen-Tarte oder herzhafte Gartenkräuterkekse, Käsestangen und Rosmarin-Focaccia

Herbstfreuden | nach einem schönen Spaziergang kannst du dich und deine Lieben mit Brownie Keksen, Zwetschgen Galette, Apfel-Streusel Muffins verwöhnen oder köstliche Kürbisquiche mit Salbei und Speck oder Pâté Lorrain servieren

Winterzeit | wenn es draußen kälter wird, schmecken Orangen-Schokoladenkekse und Blueberry Cream Cheese Rolls besonders gut. Zum Abendbrot gibt es dann Salami-Käse-Kekse, Hameschmier Pizza oder Linsen Forellenquiche

Weihnachtszauber | hier gibt es allerhand süßes Backwerk für die schönste Zeit im Jahr: ob saftiger Stollen, gefüllte Boxmännchen, Marzipan-Spekulatius, Contessa-Lebkuchen, Aachener Printen oder Weihnachts-Pavlova – festlich wird es allemal

ÜBER DIE AUTORIN

Anne Faber ist Autorin, Fernsehköchin und Food-Journalistin. Die sympathische Luxemburgerin betreibt den Blog Anne´s Kitchen, schreibt Kochbücher mit luxemburgischen Rezepten und moderiert auch eine eigene TV-Show. Ihre Kreationen vereinen Tradition mit kreativer Moderne. Bei allen Projekten legt sie immer größten Wert auf saisonale und regionale Produkte.